Bospadde- stoelensoep

Bereidingswijze

1. Vul een pan met 1,5 liter water. Voeg de prei en de kippenpoten toe. Kook de kip gaar.
2. Snij de ui en fruit deze in een koekepan.
3. Kook de 2 eieren.
4. Haal het vlees van de kippenpoten. Snij het in kleine stukjes. Voeg het toe aan het water met de prei.
5. Voeg de kruidenmix toe. Breng het geheel weer aan de kook.
6. Snij de paddestoelen en de wortel in stukjes en laat ze meekoken.
7. Pel de eieren, snij de eieren in stukjes en voeg ze toe aan de soep.
8. Voeg eventueel vermicelli of mie toe. Laat de soep 10 minuten zacht koken.
9. Vul de soep aan met water tot 2 liter.
10. Zout en peper naar smaak toevoegen.

Eet smakelijk!